De beste bereidingen tover je met de beste sous vide stick op tafel. De beste sous vide stick stelt je in staat om op een gezonde manier te koken, zonder dat het je extra moeite kost. Integendeel, de beste sous vide stick houdt alles voor jou in de gaten en jij kan gewoon van je favoriete serie genieten. Wij leggen uit waarop je moet letten als je de beste sous vide stick zoekt, maar we geven meteen ook onze eigen favorieten mee.
- Dit zijn de beste sous vide sticks van 2024
- De 5 beste sous vide sticks van 2024 uitgelicht
- Informatie over sous-videsticks
- Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste sous-videstick
- De populairste merken sous-videsticks
- Hoe is de lijst met beste sous vide sticks 2024 tot stand gekomen?
- Voordelen van sous vide koken
- Veelgestelde vragen over sous-videsticks
- Aanvullende producten voor sous vide sticks
Dit zijn de beste sous vide sticks van 2024
In de top 10 beste sous vide stick zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
KitchenBrothers Sous Vide Stick
Espressions Roner Clip RO917000
Vermogen: 800 Watt
Vermogen: 1000 Watt
Chefix Sous Vide Stick
Vermogen: 1100 Watt
Anova Precision Cooker Nano
Vermogen: 750 Watt
Vermogen: 800 Watt
Inkbird ISV-200W WiFi Sous Vide Cooker
Vermogen: 1000 Watt
De 5 beste sous vide sticks van 2024 uitgelicht
Hieronder geven we weer wat wij de beste sous vide stick vinden, maar we benoemen ook meteen een aantal goede alternatieven. Daarnaast geven we transparant mee wat de verschillende voor- en nadelen zijn. Hierdoor kan je nu nog eenvoudiger de beste sous vide stick aanschaffen.
KitchenBrothers Sous Vide Stick
KitchenBrothers Sous Vide Stick
De KitchenBrothers Sous Vide Stick is de beste sous vide stick van dit moment. Bij aanschaf van dit apparaat krijg je niet alleen de stick geleverd, maar ook vacuüm zakken, een vacuüm pomp, knijpers en een kookboek. Dankzij al deze toebehoren maak je op de perfecte manier gebruik van deze sous vide stick.
Bij deze sous vide stick kun je uit meerdere temperatuurstanden kiezen. Met dank aan het vermogen van 1200 Watt werkt dit apparaat ook nog eens bijzonder snel. Door de ingebouwde timer behoud je de perfecte controle over je werkzaamheden. Al met al een geweldige sous vide stick.
Bekijk de KitchenBrothers Sous Vide Stick bij deze vertrouwde webshops:
Steba SV80
De beste professionele sous vide stick is volgens ons de Steba SV80. Het bijzonderste aan de beste sous vide stick is dat je het met wifi kan verbinden. Hierdoor kan je via de app op je smartphone de beste sous vide stick bedienen. Vanuit je zetel zet je de temperatuur dan wat hoger of lager en houd je alles in de gaten. De beste professionele sous vide stick heeft verder een klem aan de achterkant waarmee je ‘m eenvoudig vast kan zetten. De temperatuur van de beste sous vide stick stel je in tussen 0,5 en 90°C, telkens op een halve graad nauwkeurig. De beste professionele sous vide stick is geschikt voor pannen met een inhoud van maximaal 20 liter.
Bekijk de Steba SV80 bij deze vertrouwde webshops:
 Amazon.nl
|
€168,00
4 new from €168,00
|
Bekijken |
 Bol.com
|
€181,00 | Bekijken |
 Coolblue.be
|
€195,00
niet op voorraad
|
Bekijken |
Espressions Roner Clip RO917000
Espressions Roner Clip RO917000
Vermogen: 800 Watt
De Espressions Roner Clip RO917000 is volgens ons de derde beste sous vide stick. De derde beste sous vide stick is geschikt voor pannen tot 15 liter en heeft net zoals de beste sous vide stick een temperatuurbereik van 0,5°C tot 90°C. Ook de derde beste sous vide stick kan je dankzij de handige clip eenvoudig aan de pan vastklikken. Verder heeft de derde beste sous vide stick een ingebouwde timer waarmee je vooraf de kooktijd instelt, waarna jij er niet meer naar hoeft om te kijken. Na het vele kookwerk reinig je de derde beste sous vide stick met de hand.
Bekijk de Espressions Roner Clip RO917000 bij deze vertrouwde webshops:
Bartscher SV ST15l
De Bartscher SV ST15l is de beste sous vide stick voor de prijsbewuste consument. De Bartscher SV ST15l heeft namelijk een aangenaam prijskaartje, maar kan toch nog steeds een aantal mooie eigenschappen voorleggen. De beste sous vide stick voor de prijsbewuste consument kost iets meer dan 100 euro en is geschikt voor pannen met maximaal 15 liter water. De Bartscher SV ST15l heeft bovendien een temperatuurbereik van 0 tot 95°C en heeft een ingebouwde timer. Het bijzonderste is de geheugenfunctie waarbij je vooraf ingegeven configuraties later eenvoudig opnieuw kan gebruiken.
Bekijk de Bartscher SV ST15l bij deze vertrouwde webshops:
|
Bol.com
|
€134,00 | Bekijken |
|
Amazon.nl
|
€154,00 | Bekijken |
Wartmann WM-1508-SV IPX7
Vermogen: 1000 Watt
Onze sous-videsticktop 5 ronden we ten slotte af met de Wartmann WM-1508-SV IPX7. De vijfde beste sous vide stick is te gebruiken bij een maximale hoeveelheid water van 19 liter en heeft een temperatuurbereik van 30 tot 90°C. Deze goede sous-videstick kan je aan de pan bevestigen door middel van een stelschroef en is voorzien van een helder display waarop je de temperatuur kan aflezen of kan wijzigen. Deze goede sous-videstick kan volledig onder water worden gedompeld.
Bekijk de Wartmann WM-1508-SV IPX7 bij deze vertrouwde webshops:
|
Bol.com
|
€104,00 | Bekijken |
|
Amazon.nl
|
€119,95 | Bekijken |
Informatie over sous-videsticks
Bij het zoeken naar de beste sous vide stick zijn er een aantal zaken die je moet weten. We leggen uit waarop je zoal moet letten en waarom dit zo belangrijk is.
Temperatuurbereik
Het temperatuurbereik is in verregaande mate bepalend voor wat je met de sous-videstick kan aanvangen. De beste sous vide sticks hebben een bereik van 0 tot 95°C en daarmee kan je inderdaad uit de voeten. Bij goedkopere modellen is het bereik vaak veel beperkter. Sommige sous-videsticks raken zelfs niet verder dan 40 tot 90°C. Let wel niet alleen op het temperatuurbereik, maar ga ook na hoe precies je de temperatuur kan instellen. Bij de betere modellen kan dit tot op 0,5°C nauwkeurig. Er zijn er zelfs die het nog beter doen.
Maximaal watervolume
Een sous vide stick moet het water opwarmen, maar is niet gemaakt om een volledig bad te verwarmen. Daarvoor zijn ze niet krachtig genoeg en het water koelt sneller af dan het opwarmt. Elke sous-videstick kan een maximale hoeveelheid water opwarmen. Er zijn sous-videsticks die zich beperken tot 10 liter water, maar er zijn er ook die zelfs met 60 liter water nog geen moeite hebben.
Extra functies
Sommige sous-videsticks bieden nog een aantal extraatjes die zeker handig zijn. Een voorbeeld daarvan is een timer of startuitstel. Ook zijn er sous-videsticks die je met wifi kan verbinden. Zo houd je alles vanaf je smartphone in de gaten. Dat is handig als je pan 50 uur moet verhitten en je op afstand alles bij wil houden.
Nog vijf aanbevelingen als je op zoek bent naar de beste sous-videstick
De kans is groot dat je na het lezen van het bovenstaande de behoefte hebt om meerdere opties met elkaar te vergelijken. Uiteraard kunnen we in deze wens door nog vijf interessante aanbevelingen van goede sous-videsticks met je te delen. Mocht je keuze vallen op een van deze onderstaande sous-videsticks, doe je wat ons betreft een prima aankoop.
Vermogen: 1200 Watt
Chefix Sous Vide Stick
Vermogen: 1100 Watt
Anova Precision Cooker Nano
Vermogen: 750 Watt
Vermogen: 800 Watt
Inkbird ISV-200W WiFi Sous Vide Cooker
Vermogen: 1000 Watt
De populairste merken sous-videsticks
De Grohe-douchekraan is zowat het populairste merk in Vlaanderen, zeker als je op zoek bent naar een thermostaatkraan. Er zijn echter nog heel wat goede alternatieven die ook betrekkelijk populair zijn. Denk daarbij aan de Hansgrohe douchekraan, de Vola douchekraan, de Hansa douchekraan en de Blaufoss douchekraan. Het gaat om goede en betrouwbare merken die gegarandeerd een meerwaarde zijn voor jouw badkamer.
Hoe is de lijst met beste sous vide sticks 2024 tot stand gekomen?
In de eerste plaats hebben we de verschillende sous-videsticks technisch vergeleken. Toch moeten we zeggen dat de marges hier vrij klein zijn, zeker als het bijvoorbeeld gaat om de maximale temperatuur. De verschillen zitten veelal in de extra mogelijkheden, zoals het al dan niet aanwezig zijn van een timerfunctie. Dergelijke functies waren dan ook sterk bepalend voor de uiteindelijke positie van elke sous-videstick. Daarnaast hebben we alle sous-videsticks uitgeprobeerd en gingen we het gebruiksgemak ervan na. Dit ging van het bevestigen van de sous-videstick tot het reinigen ervan.
Eveneens focusten we op de bouwkwaliteit en gingen we na hoe de verschillende sous-videsticks zich op lange termijn gedragen. Hiervoor brachten we de meningen in kaart van trouwe gebruikers, onder andere via de reviewsecties van websites als Amazon, bol.com en Coolblue. We combineerden de verschillende informatiebronnen en stelden deze persoonlijke lijst met beste sous vide sticks volledig onafhankelijk samen.
Voordelen van sous vide koken
Het grote voordeel is natuurlijk dat je je eten heel precies kan koken, soms zelfs tot op 0,1°C. Hierdoor zal je bereiding niet verbranden of taai worden. Je eten is ook allesbehalve droog, want het vocht blijft helemaal behouden. Zeker bij marinades is het resultaat gewoon overheerlijk. Je kan ook de kwaliteit beter garanderen, waardoor het vaak wordt gebruikt in restaurants. Voorts is sous vide koken een gezond alternatief voor het bakken omdat je geen vetstoffen nodig hebt. Ten slotte is sous vide koken ook nog eens heel eenvoudig. Sommige sous-videsticks hebben zelfs een app waardoor je tijdens het koken kan luilekkeren in de zetel.
Veelgestelde vragen over sous-videsticks
Een sous-videstick ken je wellicht van de betere kookboeken of van je favoriet kookprogramma. Ook in de gewone keuken doet het namelijk steeds vaker zijn intrede, maar helemaal alledaags is het nog niet. Daarom is het ook niet zo vreemd dat je nog een aantal vragen hebt. Wij leggen dan ook het een en ander voor je uit.
Hoe moet ik sous vide koken?
Dit begint bij het verpakken van het voedsel. Je doet het voedsel in een vacuümzak dat hiervoor geschikt is en zorgt dat het helemaal luchtdicht is afgesloten, bijvoorbeeld door middel van een vacuümmachine. Met je sous-videstick breng je vervolgens een pan op de gewenste temperatuur en dompel je de vacuümzak onder. De sous-videstick zal het water voortdurend op de gewenste temperatuur houden. Het eten kan niet te gaar worden, want de temperatuur blijft altijd behouden. Wanneer de bereidingstijd is verstreken, houd er rekening mee dat het langer duurt dan je misschien gewoon bent, is het tijd om alles uit te pakken en te serveren.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn biefstukje toch een krokant randje krijgt?
Dat lukt enkel door het nadien even te verbranden. Hiervoor gebruik je een crème-brûléebrander of een koksbrander. Let er wel op dat je het vlees niet verbrandt, want anders gaat al je moeite verloren. Bovendien is dat ook niet goed voor je gezondheid.
Zijn er ook nadelen verbonden aan sous vide koken?
Ja. In de eerste plaats heb je er speciale toestellen voor nodig, die natuurlijk niet gratis zijn en extra ruimte in de keuken innemen. Bovendien kunnen bereidingstijden sterk oplopen, soms zelfs tot 72 uur. Ook kan je maar één gerecht tegelijkertijd maken, want elke sous-videstick heeft een eigen temperatuurinstelling. Wil je toch tegelijkertijd een stukje vlees en groenten garen? Dan heb je meerdere apparaten nodig. Ten slotte krijg je er geen krokant korstje mee, maar met een goede koksbrander los je dat vrij eenvoudig op.
Aanvullende producten voor sous vide sticks
Naast de beste sous vide stick heb je nog een aantal andere zaken nodig. Onder ander een vacuümmachine of -lade is broodnodig, net zoals geschikte vacuümzakken en een koksbrander. Ten slotte raden we aan om een goed kookboek met sous-videgerechten aan te schaffen. Vooral Het sous-vide kookboek van Jo McAuley is een aanrader.